铁皮石斛鲜品最大程度上保留了铁皮石斛的有效成分和营养价值，因此备受消费者的喜爱，但是在食用的过程中也有一些事项需要注意。下面中国石斛网小编向大家介绍鲜铁皮石斛的功效和服用注意事项。

一、鲜铁皮石斛的功效鲜铁皮石斛泡水喝的功效：将鲜石斛洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用，具有开胃健脾、降火理气、生津养胃的功效。鲜铁皮石斛入膳的功效：将鲜石斛洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。具有养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症改善作用。鲜铁皮石斛煎汤的功效：洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。具有补虚养阴的功效与作用。鲜铁皮石斛榨汁的功效与作用：鲜铁皮石斛汁胶质含有多种石斛多糖、氨基酸、微量元素、维生素等能促进胃部蠕动，长期引用多胃部功能有很好的改善作用，夏天喝铁皮石斛鲜榨汁能生津解暑、滋阴降火、缓解疲劳。

二、鲜铁皮石斛的服用注意事项

铁皮石斛性属清润,清中有补,补中有清,故最宜虚而有热者,凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服；本品能敛邪气,使邪不外达,故温热病不宜早用,如感冒初期；本品又能助湿邪,若湿温尚未化燥者忌服。

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