霍山石斛，最早可追溯到《名医别录》“生六安山谷，水傍石上”，历代本草亦记载颇多，而霍山石斛一名始载于清朝《本草纲目拾遗》，“以其形如累米，多节，类竹鞭，干之成团。”霍山石斛又叫米斛，这种石斛虽然体型最短小，但脂膏丰富，滋阴力度最强，重在补益，适用于老人虚人胃液不足者。而霍山石斛鲜条则是石斛产品中有效成分最高的，那么，大家日常应该怎样吃霍山石斛鲜条呢？下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛鲜条的食用方法。

1.鲜吃——取霍山石斛鲜条若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。可强阴益精、开胃健脾。

2.煎汤——将霍山石斛鲜条洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1~2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。可补虚养阴，清热。

3.泡茶——将霍山石斛鲜条洗净后切成薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。可开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

4.熬膏——将霍山石斛鲜条洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。对劳损虚弱、肢节疼痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

5.浸酒——将霍山石斛鲜条洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，7天后即可食用。可补气养阴、生精祛风。

6.入膳——将霍山石斛鲜条洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2~3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其它原料可煮粥、做羹、煲汤等食用。可养阴生津，对虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症有疗效。

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