铁皮石斛虽然不是孕妇必须禁忌的营养品，但是在孕中最好不要过多食用铁皮石斛。虽然铁皮石斛富含活性多糖、生物碱(石斛碱)、毛兰素、氨基酸和微量元素能增强体质，铁皮石斛含有几乎全部人体“必需氨基酸”，但是铁皮石斛性寒，所含成分也抑制细胞分化，影响胎儿发育。准妈在整个孕期要谨慎服用药物，最好能咨询医生后食用铁皮石斛。

传统养生认为：铁皮石斛性寒，而寒凉的食物很有可能引起流产。养生书籍有记载：铁皮石斛味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。

为什么说铁皮石斛抑制细胞分化呢？

研究表明铁皮石斛所含的活性成分毛兰素、鼓槌菲都具有较强的抗*作用，经小编查证毛兰素就是通过抑制细胞分化来达到抑制作用的。几乎各大石斛都表明自己的石斛有抑制细胞分化的作用，胚胎发育是人体各功能器官分化的高峰期，同理此时食用石斛的话会导致胎儿发育缓慢。我们来看下毛兰素对胃*的药理作用：

毛兰素是从石斛中分离得到的联苄类化合物之一，由于具有类似秋水仙碱的结构，又属于考布它丁类药物，它们可以竞争性与微管蛋白结合。近年研究发现该药有抗*血管生成的作用，毛兰素能明显抑制胃*细胞 SGC-7901增殖，表现为浓度依赖性，48小时 IC50 为0.056μg /ml，研究发现，毛兰素可以快速抑制胃*细胞SGC- 7901 的端粒酶活性，8 小时就可见端粒酶活性抑制，48 小时就可以抑制端粒酶活性的 80 %，初步观察表明对端粒酶活性的抑制与药物浓度相关。由于实验研究在 24 小时这个时间点才见到毛兰素诱导的胃*细胞 SGC-7901细胞凋亡明显增加，因此，推断这种毛兰素对胃*细胞 SGC-7901端粒酶活性的抑制，可能参与了毛兰素诱导胃*细胞 SGC -7901 凋亡的作用机制。 ----来源《中国*》, 2008, 17(6):499-501《毛兰素诱导胃*细胞SGC-7901凋亡的实验研究》，作者洪卫，马胜林，杜灵彬，冯建国，凌雨田等。

孕妇生产完后，食用铁皮石斛能快速恢复体力，产妇生完宝宝后大伤元气，常常感觉乏力、体虚，铁皮石斛能够提高人体免疫力，是产妇滋补的佳品，能增强产妇体质，不因生产而留下病根， 产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而铁皮石斛对调解脾胃功能效果不错，常吃铁皮石斛能够缓解产妇脾胃失调的情况。宝宝出生后细胞也基本分化完毕，石斛中富含的组氨酸又是宝宝成长的必需氨基酸之一。

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