霍山石斛既补又清，补而不腻，清而不伤胃，特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。那么，什么季节吃霍山石斛鲜条比较好？

我们通过石斛的生长周期可以了解到，冬季的石斛水分含量最少，胶质最好，营养也是最丰富的，所以冬天吃鲜条是最佳的季节，而且我们也可以看出石斛品质的好坏和它有没有历经寒冬也有关，只有历经几次寒冬的石斛品质才是优质的。霍山石斛每年立冬后品质逐渐变好，一直持续到次年的清明前，也就开花前，这段时间买鲜条食用都是非常合算的，因为水分含量少，营养丰富，性价比高。开过花的石斛因为养分要供应给花，所以花期后基本就不采收石斛鲜条了。石斛是滋阴圣品，中医有言，春夏养阳，秋冬养阴，正在养阴的时间吃滋阴的石斛鲜条是非常合适的。霍山石斛鲜条虽然好，但也不是适合所有人的，鲜条药性偏凉，胃寒，体湿的人还是不宜过量食用的，这类人如果需要用到鲜条，可以用鲜条煲汤用，或者按医生配合其它药材来使用。食用鲜条最佳的人群一是阴虚火旺的人群，血糖过高，平时容易手心脚心发热失眠，口干眼干燥热，胃炎及胃溃疡，及烟酒过渡，熬夜过渡的人群。霍山石斛鲜条一般榨汁服用比较方便，可以取2-3根放入榨汁机中，加入一杯温开水，夏天也可以用苏打水一瓶一起榨汁即可，榨好后过滤掉石斛纤维渣渣，就可以享用了，也可以用水果、红枣、桂圆等一起榨汁，味道更好，一般饮用的时间我们定在早上的饭前或下午茶时间。综上所述，霍山石斛每年最佳的食用季节就是立冬到次年清明，这段时间不仅水分少，而且胶质厚，也是石斛各种营养最全面的时候。

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